Los filtros deflectores pueden ser excelentes para detener las llamas que viajan a través de una cocina comercial y causar incendios en los conductos; sin embargo, no son tan buenos para detener la entrada de grasa.
A lo largo de los años, los usuarios han descubierto que este factor ha provocado una tasa particularmente alta de fallos del ventilador debido a la sobrecarga de grasa y ha aumentado los costos de limpieza de los conductos.
El filtro Guardian de Jasun Envirocare Plc busca abordar este problema ofreciendo un híbrido de deflector y malla para ofrecer lo mejor de ambos mundos.
El Jasun Guardian ha sido probado según DIN18869-5 y clasificado como A con una tasa de extracción de grasa de casi el 80% (en comparación con los filtros deflectores normales que están más cerca del 40%).
Estos filtros cumplen con los requisitos especificados en DW172.
El cumplimiento de DW172 exige:
- El filtro permanece intacto durante la prueba
- No se enciende la grasa acumulada en el lado de aguas abajo
- Sin retorno de grasa a la superficie de cocción
- No existe ninguna llama corriente abajo
- Eficiencia de eliminación de grasa> 50% (77,6% medido)
Los tamaños más comunes para este filtro son los siguientes (tamaños nominales alto x ancho), sin embargo, se pueden hacer de cualquier tamaño para adaptarse al dosel:
- 10x20x2
- 16x16x2
- 16x20x2
- 18x18x2
- 20x20x2
- 24x12x2
- 24x24x2